mleko Portugalia

... regionu. Na południu, w Alentejo, Herdade Penedo Gordo dysponuje około 60 hektarami winnic składających się z krajowych i zagranicznych szczepów dostosowanych do regionu oraz 30 hektarami gajów oliwnych. Na tej posiadłości wdrożono ekologiczny system ochrony zintegrowanej, który promuje zachowanie istniejącej bioróżnorodności w tym miejscu. Quinta das Arcas zajmuje się również produkcją sera krowiego, w której wykorzystuje tylko metody rzemieślnicze i mleko z własnej produkcji.