...Dział cukierniczy został utworzony kilka lat później. Od samego początku pozycjonowanie BABBI było dalekie od już bogatych rynków masowych i skupiło się na tworzeniu "unikalnych i niepowtarzalnych specjałów cukierniczych" poprzez wykorzystanie szlachetnych, wyszukanych, autentycznych surowców oraz długiego i starannego rzemiosła. Z tej zasady powstały Wafle Wiedeńskie i Waferini, dziś znane i cenione na całym świecie.