...Piec opalany drewnem, który robi różnicę, to…. SEDICINONI.
Z komorą pieczenia rozwiniętą w szerokości, wszystkie przygotowywane potrawy są w zasięgu ręki, nie tracąc przestrzeni tradycyjnego pieca o szerokości 80. Dwie obecne wentylatory zapewniają optymalne i równomierne pieczenie dla wszystkich potraw. Starannie zaprojektowany, aby zaspokoić zarówno potrzeby kulinarne, jak i estetyczne, SEDICINONI łączy klasykę w wersji malowanej z nowoczesnością w wersji inox.
...Elektryczny piec deckowy z niezależną regulacją temperatury dla każdej komory. FEP został zaprojektowany, aby zaspokoić najbardziej wymagające potrzeby produkcyjne oraz zapewnić najlepszy stosunek między powierzchnią pieczenia, mocą a kosztami. Regulacja temperatury jest różna dla każdej z komór, a kontrola procentu mocy jest dzielona między górną a dolną częścią. Elektroniczny kontroler oszczędzania energii redukuje zainstalowaną moc o 50%.
... zapamiętania 15 cykli pieczenia po 20 segmentów na cykl.
- Urządzenie alarmowe dla maksymalnej temperatury.
- Urządzenie sygnalizujące otwarte drzwi z natychmiastowym odcięciem zasilania, zgodnie z obowiązującymi przepisami.
- Urządzenie do odzyskiwania cyklu w przypadku braku zasilania.
- W celu chłodzenia komory i rozpraszania par, wyposażony jest w komin umieszczony na sklepieniu pieca.
... seria inicjatyw, które pokazują, jak firma potrafiła dostosować się z dużą zdolnością do innowacji do zmian w gustach, nawykach, rynku oraz do nieustannego rozwoju nowych technologii w procesach pieczenia.
W Stanach Zjednoczonych, gdzie termin "bake-off" został ukuty, opisywał on nieformalną rywalizację w pieczeniu ciast między przyjaciółmi, kolegami i sąsiadami; dzisiaj znaczenie "bake-off" rozszerzyło się na ogólne pojęcie "zawody", "wyzwanie", które doskonale odzwierciedla nasz sposób rozumienia innowacji, które wprowadzamy do naszych produktów.
...Piec Gabellini jest zbudowany z blach poddanych obróbce, aby mogły być używane w wysokich temperaturach. Wewnętrzna komora pieczenia wykonana jest ze stali nierdzewnej Aisi 430 i jest oddzielona od komory spalania potrójną warstwą składającą się z specjalnych granulek ogniotrwałych oraz płyty ogniotrwałej, co pozwala na równomierne rozprowadzenie ciepła na całej powierzchni pieca i zapewnia...
...Piec profesjonalny kombinowany konwekcja/parowy
marka UNOX model XEVC 0311-E1R ONE
"UŻYWANY do demonstracji w sklepie"
Linia Chef Top Mind Maps
Pojemność 3 blachy rozmiar GN 1/1
dystans rusztów mm. 67
Zasilanie elektryczne jednofazowe/trzyfazowe
Moc 5 kW.
Pieczenie konwekcyjne
pieczenie parowe
temperatura 35/260°C
Zaawansowane i automatyczne programowanie pieczenia
Sonda do pomiaru temperatury w...
... zasadzie wzajemnego porozumienia.
Nowości 2015: Dostarczamy wszystko, co potrzebne do samodzielnego złożenia i zakończenia dowolnej maszyny do PIEKARNI lub CUKIERNICTWA (na przykład piec, formy i inne). Dostępne różne zestawy gotowe do złożenia.