Ręcznie robiona, nagradzana czekolada autorstwa Julesa Jamesa, Mistrza Czekolady. Po emigracji do Kanady w wieku zaledwie 12 lat, ukończeniu szkoły kulinarnej w wieku 18 lat, a następnie pracy na całym świecie - od Vancouver po Bali, Nowy Jork po Australię, Dubaj po Japonię, żeby wymienić tylko kilka miejsc. Teraz, z powrotem w pięknych Brecon Beacons, Crickhowell w 2010 roku, Jules i jego partnerka, Kathy Newman, szefowa marketingu i designu, dzielą się ogromną pasją do czekolady i sztuki czekoladnictwa, aby na zawsze umieścić Walię na światowej mapie czekolady... co może być lepszego!