Dysza do Bitej Śmietany i Co Robi

Podajnik do bitej śmietany to urządzenie wykonane z aluminium lub stali hartowanej, które działa na podstawie małych cylindrów gazowych o pojemności 8 gramów lub większych cylindrów 580 gramów lub 640 gramów, aby skompresować pojemnik i natychmiast rozpuścić gaz w cieczy. Gdy zawór podajnika śmietany zostaje otwarty przez naciśnięcie przycisku, ciecz jest wypychana przez wysokie ciśnienie z dyszy, co powoduje, że pęcherzyki powietrza powiększają się w ułamku sekundy, przekształcając ciecz np. w bitą śmietanę. Jak właściwie podajnik do bitej śmietany produkuje bitą śmietanę? Aby wyprodukować bitą śmietanę, należy użyć śmietany o odpowiedniej gęstości (bitej). Ta śmietana ma idealną zawartość tłuszczu między 27 a 36%. Podczas napełniania urządzenia do ładowania N2O do pojemnika, N2O rozkłada się na tłuszcz. Gdy przycisk jest wciśnięty, uwalnia siłę, która rozszerza podtlenek azotu w cząsteczkach tłuszczu, co w połączeniu prowadzi do powstania bitej śmietany.