Hidroizolowany Gluten Pszeniczny

Hydrolizowany gluten pszeniczny uzyskuje się z mąki pszennej. W procesie białko glutenu jest oddzielane od skrobi pszennej. To białko jest enzymatycznie hydrolizowane do małych białek i rozpuszczalnych peptydów przed suszeniem. Hydrolizowany gluten pszeniczny ma trwałość wynoszącą 2 lata. Produkt należy przechowywać w suchych i chłodnych magazynach, z dala od źródeł ciepła i wody. Foodcom dostarcza swoim partnerom handlowym hydrolizowany gluten pszeniczny w workach po 20-25 kg, big bagach lub w ciężarówkach luzem.