Origine Ciemna 70% Madagaskar

Kakao Sambirano Tsarafandray jest certyfikowane jako organiczne; w jego produkcji nie stosuje się pestycydów, a jedynie naturalne nawozy. Drzewa kakaowe rosną pod osłoną rodzimych drzew cieniujących, razem z mango, bananami, wanilią, ananasem, papryką i innymi uprawami. Zrównoważone systemy agroleśne, takie jak te, tworzą strefę buforową chroniącą naturalne lasy deszczowe Sambirano. Jest to bardzo potrzebne; ponad 40% lasów Madagaskaru zniknęło w ciągu ostatnich 60 lat, a pozostałe lasy są fragmentaryzowane. Wylesianie i erozja gleby stanowią poważne zagrożenie, zmniejszając zdolność rolników do produkcji wystarczającej ilości żywności. Dzięki pomocy Rainforest Alliance, plantatorzy kakao w dolinie Sambirano sadzą nowe drzewa, aby walczyć z erozją gleby, chronić pozostałe fragmenty lasu i przywracać naturalny krajobraz doliny. Kakao Sambirano Tsarafandray ma piękny profil smakowy z umiarkowaną kwasowością. Pochodzenie: Madagaskar Region: Haut Sambirano Odmiana: Criollo-Trinitario i Forastero Wskazówki: Czerwone owoce, cytrusy i jaśmin SKU: 5430002193250 Zawartość polioli: 17,6g ° Energia: 451Kcal, 1887kJ Całkowita zawartość tłuszczu: 39,6g w tym Tłuszcze nasycone: 24,4g Węglowodany: 28,7g w tym Cukry: 7,6g * Białko: 12,5g Sól: 0g