Organiczny Nierafinowany Olej Kokosowy 900 ml

Olej kokosowy bio to olej najwyższej jakości, pozyskiwany z pierwszego tłoczenia, tłoczony na zimno i nieoczyszczony. Pochodzi z upraw ekologicznych. Uzyskuje się go w wyniku tłoczenia miąższu owoców palmy kokosowej. Ma stałą konsystencję i biały kolor w temperaturze do około 26 °C. Poniżej 26 °C wymagana jest konsystencja półpłynna. Jest odporny na wysokie temperatury, dzięki czemu idealnie nadaje się do smażenia. 93% składu oleju to kwasy tłuszczowe nasycone (kwas laurynowy, mirystynowy, palmitynowy, stearynowy, kaprylowy, kaprynowy). W przeciwieństwie do tłuszczów zwierzęcych, są to nasycone kwasy tłuszczowe o średniej długości łańcucha, które organizm przekształca bezpośrednio w energię, a nie gromadzi w postaci tłuszczu lub depozytów. Pozostałe 7% to kwasy tłuszczowe nienasycone (omega-9 oleinowy i omega-6 linolowy). To właśnie te składniki sprawiają, że olej jest tak cenny.