Ryż Arborio 1000g - Vivio

Ryż Arborio to włoska odmiana ryżu, która jest głównym składnikiem risotto. Włochy są największym producentem ryżu w Europie. Rocznie zbiera się go w ilości do 1,5 miliona ton, chociaż to tylko 1% tego, co zbierają rolnicy w Indiach. Zaletą włoskiego ryżu w porównaniu do importowanego jest fakt, że cały proces wzrostu, zbioru i przetwarzania podlega surowym standardom europejskim. W przypadku ryżu importowanego, na przykład, nie wiemy, jakie chemikalia były używane podczas jego uprawy. Najsłynniejszym włoskim daniem z ryżu Arborio jest risotto, charakterystyczne danie północnych Włoch. Ryż Arborio może być również składnikiem słodkich deserów na bazie mleka lub napoju ryżowego. Można się również spodziewać warzyw. Ryż Arborio po ugotowaniu jest lekko kleisty (dzięki amylopektynie), wilgotny, idealny do przygotowywania klusek, deserów, a przede wszystkim jest najlepszym ryżem do risotto, włoskiego dania.