Mąka amarantowa 1000g

Amarant, znany również jako Jarłat, jest jedną z najstarszych roślin, które człowiek zaczął uprawiać. Jego właściwości zdrowotne były cenione przez Azteków, Inków i Majów. Dziś należy do kategorii żywności zwanej "Super Foods". Amarant, podobnie jak quinoa, jest tzw. pseudozbożem. Zawiera duże ilości żelaza, nie zawiera glutenu i jest źródłem błonnika oraz dobrze przyswajalnego białka, które zawiera zestaw aminokwasów egzogennych. Ziarno zawiera kwasy nienasycone, dzięki którym zmniejsza ryzyko miażdżycy i innych chorób sercowo-naczyniowych. Ponadto, witaminy z grupy B, witamina A, C i E, minerały: żelazo, wapń i magnez, fosfor, potas. Amarantus zawiera skwalen - substancję o dużej mocy. Skwalen jest związkiem organicznym, naturalnym składnikiem lipidów w organizmie.