Daktyle Kabkab - Suszone Owoce

Daktyl Kabkab rośnie na południu Iranu, w pobliżu miasta Ahvaz. Producent, z którym postanowiliśmy współpracować, jest właścicielem palmiarni, która przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Producent uprawia różne odmiany daktyli, ale dla Państwa wybraliśmy Kabkab. To wyjątkowy daktyl, którego nie znajdziemy lub znajdziemy bardzo rzadko na francuskiej ziemi. Podczas zbiorów daktyle są selekcjonowane, obierane, sortowane, myte, a następnie suszone. To w momencie suszenia sok z daktyli koncentruje się i rozwija wszystkie swoje niemal karmelizowane aromaty. Następnie producent umieszcza daktyle Kabkab w wiadrach. Następnie je wyciska, aby część soku wydostała się na zewnątrz. Zastosowanie: Aby w pełni cieszyć się wszystkimi aromatami daktyla Kabkab, zalecamy spożywanie go na surowo jako małą przekąskę, deser lub zanurzonego w tahini (pasta sezamowa). Wiadro: 4 kg