Krojona Ekologiczna Pokrzywa - Krojona Ekologiczna Pokrzywa

Kłujące (chwasty) Każdy z nas z pewnością był kiedyś ukąszony przez pokrzywy. To nieprzyjemne uczucie sprawia, że pokrzywy zyskały miano chwastów. Ale ta roślina ma także inną stronę. Można ją jeść! Gotowana pokrzywa ma smak przypominający szpinak z ogórkiem. Zdrowotne właściwości pokrzywy Pokrzywa zawiera mnóstwo różnych zdrowych substancji; m.in. witaminę C oraz różne witaminy z grupy B, witaminę E i K. Minerały; przede wszystkim żelazo, krzem i wapń. Jest także ważnym źródłem chlorofilu. W pokrzywie znajdują się również garbniki, białka, flawonoidy (przeciwutleniacze), substancje śluzowe i błonnik. Co można zrobić z pokrzywą? Pokrzywa jest wykorzystywana w przepisach na polentę, pesto, purée, zupę pokrzywową lub jako herbata ziołowa. Działa m.in. przeciwzapalnie, dobrze oczyszcza drogi moczowe i wątrobę oraz pomaga lepiej radzić sobie ze stresem i zmęczeniem. Liść pokrzywy...