Całe Ekologiczne Nasiona Kardamonu - Całe Ekologiczne Nasiona Kardamonu

Czym jest kardamon? Rośliny kardamonu (Elettaria cardamomum) rosną głównie w wyżej położonych i zacienionych obszarach w pobliżu tropikalnych lasów, gdzie pada stosunkowo dużo deszczu. Takie warunki występują głównie w Azji Południowo-Wschodniej i Ameryce Środkowej. Kardamon znany jest również jako zielony kardamon i należy do rodziny imbiru. Kardamon ma wspaniały słodki i ostry zapach. Smak kardamonu przypomina bergamotkę, cytrynę i kamforę. Strąki są suszone po zbiorach i stają się matowo zielone. Mają długość od 1,5 do 2 cm. Zdrowe właściwości nasion kardamonu i zastosowania Kardamon zawiera wiele minerałów, takich jak żelazo, wapń, potas i mangan. 1 łyżka stołowa zawiera już 80% dziennej zalecanej dawki manganu. Kardamon jest używany w wielu potrawach, aby nadać im wyrafinowany smak, na przykład w pieczonym mięsie mielonym i rodzajach kiełbas. Jest również powszechnie stosowaną przyprawą w wielu potrawach wschodnich i afrykańskich. Kardamon hee…