Żółta Mąka Musztardowa Sinaps Alba Odtluszczona Ekologiczna

Tutaj Abraham czerpie swoją musztardę! Biała musztarda lub żółta musztarda (Sinapis alba) to roślina należąca do rodziny kapustowatych (Sinapis). Roślina prawdopodobnie pochodzi z obszarów śródziemnomorskich, ale obecnie jest szeroko rozpowszechniona. Uprawiana jest jako surowiec do produkcji musztardy lub jako roślina zielona na nieużytkach rolnych. Zastosowania nasion musztardy Całe nasiona są wykorzystywane do konserwowania warzyw (takich jak ogórki) oraz jako proszek do przygotowania musztardy (do musztardy gruboziarnistej często w połączeniu z kawałkami nasion musztardy). Nasiona musztardy zawierają sinalbin, substancję, która nadaje musztardzie ostry smak. Jednak w żółtych nasionach musztardy znajduje się mniej sinalbinu niż w czarnej musztardzie, co sprawia, że musztardy produkowane z żółtych nasion musztardy są zazwyczaj łagodniejsze w smaku. Odwirowanie; to prosta sprawa Ta mąka musztardowa została odtłuszczona w procesie na zimno, dzięki czemu zawiera tylko do 15% pozostałego tłuszczu (w porównaniu do 20%...