Produkty dla czekolada (42)

Ce Moule Bonbon Chocolat Aimanté Carré Biseauté vous permettra de réaliser vos bonbons en chocolat maisons, indispensable dans votre vitrine ! Dimensions bonbon : 30 x 30 mm - 10 pcs Poids chocolat unité : 9g Pour toutes les occasions, proposez des bonbons en chocolat à vos clients, pour la dégustation ou pour offrir. La forme moderne et intemporelle de ce moule bonbon chocolat vous permet de l'utiliser au fil des saisons. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez fourrer vos bonbons chocolat de praliné ou de caramel maison. Ce moule pour bonbons en chocolat en plastique injecté sans bisphénol A, est composé de 2 parties format 275 x 135 x 25 mm : une plaque en plastique injecté avec aimants et une plaque en inox magnétique. Ces moules à chocolats sont parfaits pour réaliser des bonbons chocolats avec des feuilles de transferts. Pour personnaliser vos bonbons Référence:PDR9040 En stock:111 Produits Dimensions:10pcs - 9gr - 3x3cm

Boîte de 450g. Et dedans il y a quoi ? Lait en poudre demi-écrémé* 53,7% (origine France), chocolat en poudre* 46% (sucre de canne* 31,3%, poudre de cacao* 14,7%), arôme naturel. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Peut contenir : céréales contenant du gluten, soja, œufs, fruits à coque, céleri, sulfites. Allergènes à la loupe Lait. Bien le conserver c’est pas compliqué Avant ouverture : A conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur. Après ouverture : A conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur. Bien refermer la boîte après chaque utilisation. Boîte, couvercle, plastique, cuillère, doseuse à jeter.

mousse cookie chocolat Notes olfactives : Gourmand Notes de tête : Miel, accord lacté Notes de coeur : Chocolat, cookies Notes de fond : Vanille, caramel

Nez notes gourmandes de fruits rouges et noirs, légèrement vanillées Accord metvin terrine de lièvre, pièce de bœuf, gigot farci sur lit de pommes de terre, lapin en gibelotte ou moelleux au chocolat Vinification élevage 1 an en barriques de chêne français (25% en barriques neuves et 75% en barriques d’un an) Œil:robe dense et grenat foncé Bouche:tannins souple en signe de longévité Le conseil de l'œnologue:à servir entre 14 et 16°C Taux d'alcoolémie:13,5% Temps de garde:5 à 12 ans Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 75cl Domaine:Château Cantenac Brown Appellation:Margaux Millésime:2016 Culture:Raisonnée Label:Appellation d'Origine Contrôlée

Découvrez nos Kit Moule Oeuf 3D Relief Chocolat Lillois, idéales pour la création d'oeufs de pâques originaux ! Le kit est composé d'une coque support en plastique dur injecté ainsi qu'une semelle relief en silicone souple. Simple à utiliser, vous obtiendrez un œuf de Pâques surprenant aux reliefs inédits ! Spécificité : Kit 1 face (1/2 oeuf) Dimensions : H.210 x ø110 mm Pour un résultat optimal, nous vous conseillons d'utiliser du chocolat de couverture. Mode d'emploi : Essuyer la semelle en silicone avec un chiffon microfibres avant chaque utilisation et clipser les 3 embouts de la semelle en silicone dans les encoches de la coque. Passer une première couche de chocolat au pinceau pour combler les aspérités puis Mouler en chocolat votre œuf une à deux fois selon l’épaisseur désirée. Après cristallisation, déclipser la semelle de la coque et démouler l’œuf. Référence:PSK002 En stock:207 Produits

Notre Moule Aimanté petites cartes 8pcs moule injecté aimanté est idéal pour la réalisation de cartes sérigraphiées avec ou sans leur cadre-support ! Moule intérieur dim. 275 x 135 mm, composé de 8 pcs de taille 54 x 42 x 4 mm Idéale pour une utilisation avec nos Impression Chocolat pour Plaques Aimantées. Référence:PDR9031 En stock:280 Produits Dimensions:54 X 42 X 4 Mm

Pour offrir ou pour garnir vos sujets en chocolat, le Moule Chocolat Coeurs Thermoformé vous permettra de réaliser de gourmands petits chocolats à déguster. Cette plaque thermoformé permet de réaliser un assortiment de fritures et petits bonbons au chocolat. Vous pouvez emballer votre vos chocolats dans de petits sachets individuels. Les chocolats peut également être utilisés pour décorer vos desserts, ou en chocolat de dégustation avec le café. Pour obtenir des chocolats parfaitement brillant, nous vous conseillons d'utiliser du chocolat de couverture. La finesse de ce moule à chocolat vous permet de démouler facilement votre friture. Pour des confiseries en chocolat colorées, vous pouvez utiliser du colorant alimentaire liposoluble. Référence:FPP058 En stock:181 Produits Dimensions:4x4cm - 11pcs

Cette Pâte à Sucre Jauneest indispensable pour le Cake Design ! Décorez vos gâteaux aux couleurs et thèmes de votre choix, sans limite ! Elle sera votre meilleure alliée pour la réalisation de tous vos décors. La pâte à sucre Déco'Relief est sans huile de palme. Elle reste cependant très souple et simple d'utilisation, vous pouvez obtenir une épaisseur très fine sans que votre pâte à sucre se déchire. Sa facilité d'utilisation permet aux débutants en cake design de pouvoir réaliser de beaux gâteaux en pâte à sucre, qui feront rêver petits et grands ! Vous pouvez utiliser la pâte à sucre pour décorer vos gâteaux, pour toutes les occasions, ou pour réaliser des modelages de personnages, animaux... La seule limite à vos décors sera votre imagination ! Prête à l’emploi, nous vous conseillons le rouleau à pâtisserie en polyéthylène, référence R8007B, moins adhésif, pour étaler les pâtes à sucre.Une fois étalée au rouleau, vous pouvez utiliser cette pâte Référence:D20.37 En stock:675 Produits Dimensions:250 G PoidsPrix:0.25

Le Livre Recettes Chocolat Souvenirs Chocolatés est un recueil passioné autour de chocolat, écrit par Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France. Véritable ode au chocolat, cet ouvrage nous propose des recettes gourmandes et chocolatées, pour tous les niveaux. Divisé en 3 chapitres : "Mes premiers gâteaux", "Des images pleins les yeux" et "Gourmandise en famille", vous trouverez dans ce livre des recettes comme la charlotte au chocolat, l'île flottante au chocolat, le gateau moelleux aux amandes et chocolat, leFeuille d'Automne ou encore le Moka au Chocolat, et bien d'autres... Un livre pour les gourmands et amateurs de chocolats. Référence:BEL24 En stock:23 Produits Dimensions:144 Pages - Fr Langue:Français

Le moule aimanté duo nounours fait partie de notre nouvelle gamme de moules, ces deux oursons en feront craqué plus d'un. Idéale pour les fêtes d'anniversaire ou de noël. Vous pouvez garnir vos oursons en chocolat de bonbons chocolats et friandises... Composition : Ce moule chocolat professionnel est en plastique injecté. Apporte de la brillance au chocolat, facilite le démoulage des sujets en chocolat. La transparence de votre moule à chocolat permet de décorer facilement vos pièces. Conseil d'utilisation : Il est préférable d'utiliser du chocolat de couverture afin d'avoir des sujets lisses et brillants. Vous pouvez retrouver notre gamme de chocolat de couverture Barry dans l'onglet "Matière première". Référence:DRCP050 En stock:25 Produits Dimensions:100 x 78 mm et 80 x 63 mm

Le Livre de Recettes Chocolat Ô Chocolat nous propose des recettes de Jean Philippe Walser, pour les amoureux du chocolat. Un chapitre est consacré aux techniques de bases du tempérage, les secrets du glaçage... Ce livre de recette s'adresse aux débutant et pâtissiers plus avertis, vous y retrouver des recettes gourmandes comme la Guimauve au Chocolat, Eclairs au chocolat éclat de nougatine et fondant caramel, Flans chocolat coco... Référence:BEL25 En stock:13 Produits Dimensions:140 Pages Langue:Français

En alternative à la pâte à sucre, vous pouvez utiliser cette Pâte de Chocolat à modeler - Chocolat. Avec son délicieux parfum de chocolat, elle est facile à travailler, vos créations pourront aussi se coller facilement sans additif. Ingrédients : Sucre, Sirop de glucose, Beurre de cacao, Fécule de pomme de terre, cacao 22-24%, eau, émulsifiant E422 et E415, conservateur E202, arôme. Traces possibles de : Gluten, Œuf, Arachides, fruits à coques, lait, soja, sésame, anhydride sulfureux et sulfites. Utilisation : Malaxer la pâte pour qu’elle devienne modulable puis mouler, et démouler aussitôt. Conseil d’utilisation : Malaxer la pâte pour qu’elle devienne modulable, puis mouler et démouler aussitôt. Le chocolat plastique durcit au bout de 24h. Attention, la pâte de chocolat ne supporte pas la chaleur, qui la fait fondre et briller. Conditionnement : Pot de 500gr de pâte de chocolat à modeler. Référence:D30.1 En stock:10 Produits Dimensions:500 Gr PoidsPrix:0.5

Pot de 250g de pâte à tartiner au chocolat et lait Et dedans il y a quoi ? Graisses végétales (tournesol, beurre de cacao), chocolat en poudre (sucre,cacao)(26%), sucre, lait en poudre partiellement écrémé (14%), émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme : vanilline. Allergènes à la loupe Lait. Peut contenir des traces de noisettes. Bien le conserver c’est pas compliqué A conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur. Bien refermer le pot après chaque utilisation. Pot et bouchon : à jeter avec les déchets ménagers.

Epuré et moderne, réalisez des chocolats originaux avec notre MOULE INJ Sapin de Noël, indispensable pour les fêtes de fin d'année et Noël ! Pour réaliser de gourmands chocolats à garnir ou pour décorer vos vitrines. Ce moule chocolat Noël est en 2 parties. A utiliser avec des pinces à chocolat. La base de ce moule chocolat est ouverte. Composé de plastique injecté, sans bisphenol A, a la fois solide et facile d'entretien. Ce moule chocolat professionnel possède des clips de serrage des pieds, pour une meilleure stabilité. La matière de votre moule chocolat Noël apporte de la brillance aux sujets en chocolat tout en facilitant le démoulage des pièces. Sa transparence permet de décorer facilement les décors en relief de celui-ci. Il est préférable d'utiliser du chocolat de couverture afin d'avoir des sujets lisses et brillants. Pour mouler votre chocolat de Noël : Colorer au préalable ou non votre moule. Couler le chocolat de couverture mis au point à température Référence:DRCP044 En stock:105 Produits Moule:832 x 157 mm Grand Sapin:147mm Petit Sapin:127mm

Cette Pâte à Sucre Vertest indispensable pour le Cake Design ! Décorez vos gâteaux aux couleurs et thèmes de votre choix, sans limite ! Elle sera votre meilleure alliée pour la réalisation de tous vos décors. La pâte à sucre Déco'Relief est sans huile de palme. Elle reste cependant très souple et simple d'utilisation, vous pouvez obtenir une épaisseur très fine sans que votre pâte à sucre se déchire. Sa facilité d'utilisation permet aux débutants en cake design de pouvoir réaliser de beaux gâteaux en pâte à sucre, qui feront rêver petits et grands ! Vous pouvez utiliser la pâte à sucre pour décorer vos gâteaux, pour toutes les occasions, ou pour réaliser des modelages de personnages, animaux... La seule limite à vos décors sera votre imagination ! Prête à l’emploi, nous vous conseillons le rouleau à pâtisserie en polyéthylène, référence R8007B, moins adhésif, pour étaler les pâtes à sucre.Une fois étalée au rouleau, vous pouvez utiliser cette pâte Référence:D20.29 En stock:682 Produits Dimensions:250 G PoidsPrix:0.25

Plaques plastique injecté en 3 parties aimantées pour chocolats en 3D Dim. Moule = 275x175mm - Moules à 4 lignes de 7 diamants. Pour des diamants env. 10 à 12 gr avec garniture Référence:PDR9050 En stock:181 Produits Dimensions:Diam30x20mm 28pcs

La Feuille Transfert Chocolat Petites Fleurs Cerisiers vous permettra d'apporter une touche personnelle à vos bonbons et décors en chocolat. Utilisé par les particuliers et professionnels, les feuilles transferts pour chocolat permettent de décorer les bonbons en chocolat, mais aussi des pièces en chocolat pour la décoration des pâtisseries ou entremets. Afin de distinguer les parfums de vos bonbons, vous pouvez utiliser des transferts pour chocolat de différentes couleurs. La feuille transfert chocolat est simple d'utilisation. Placez votre feuille sur une plaque anti-adhésive, puis couler le chocolat sur la feuille transfert d'une épaisseur de 2-3mm. Laissez refroidir et prendre le chocolat, les décors vont alors s'imprimer. Décoller délicatement la feuille sur chocolat. Pour un résultat optimale, nous vous conseillons d'utiliser du chocolat de couverture. Référence:IMP1094 Dimensions:10 Feuilles 360x250 Mm

Le moule aimanté duo pingouins fait partie de notre nouvelle gamme de moules, deux pingouins design pour amuser les petits et les grands. Composition : Ce moule chocolat professionnel est en plastique injecté. Apporte de la brillance au chocolat, facilite le démoulage des sujets en chocolat. La transparence de votre moule à chocolat permet de décorer facilement vos pièces. Conseil d'utilisation : Il est préférable d'utiliser du chocolat de couverture afin d'avoir des sujets lisses et brillants. Vous pouvez retrouver notre gamme de chocolat de couverture Barry dans l'onglet "Matière première". Référence:DRCP056 En stock:16 Produits Dimensions:120 mm & 80 mm

Le moule aimanté duo chats fait partie de notre nouvelle gamme de moules, ces deux chats sont très design et peuvent être faits à tout moment de l'année. Composition : Ce moule chocolat professionnel est en plastique injecté. Apporte de la brillance au chocolat, facilite le démoulage des sujets en chocolat. La transparence de votre moule à chocolat permet de décorer facilement vos pièces. Conseil d'utilisation : Il est préférable d'utiliser du chocolat de couverture afin d'avoir des sujets lisses et brillants. Vous pouvez retrouver notre gamme de chocolat de couverture Barry dans l'onglet "Matière première". Référence:DRCP052 En stock:17 Produits Dimensions:120 x 39 mm & 100 x 32,6 mm

Le moule aimanté pomme de pin fait partie de notre nouvelle gamme de moules, elles seront parfaites pour accompagner vos desserts de fin d'année ! Composition : Ce moule chocolat professionnel est en plastique injecté. Apporte de la brillance au chocolat, facilite le démoulage des sujets en chocolat. La transparence de votre moule à chocolat permet de décorer facilement vos pièces. Conseil d'utilisation : Il est préférable d'utiliser du chocolat de couverture afin d'avoir des sujets lisses et brillants. Vous pouvez retrouver notre gamme de chocolat de couverture Barry dans l'onglet "Matière première". Référence:DRCP054 En stock:21 Produits Dimensions:40 x 31,5 mm - 6 pcs

La Feuille Impression Chocolat Ciel Etoilé Or vous permettra de réaliser des décors originaux sur vos bonbons en chocolat. Les impressions transferts chocolat permettent de décorer facilement vos chocolats, en apportant une touche d"originalité. Vous pouvez également utiliser des décorations aux couleurs différentes afin de distinguer les différents parfums de vos bonbons chocolats. Ce design simple et intemporel peut être utilisé pour les impressions sur du chocolat noir, lait ou blanc. Ces feuilles ont les dimensions adéquates pour être utilisées avec les moules à bonbons chocolat de la gamme "PDR". Référence:IMPDR302 En stock:24 Produits Dimensions:265x126mm - 20 Feuilles

Ce Pistolet à Chocolat Godet en Inox est idéal pour la pulvérisation du beurre de cacao, chocolat... indispensable pour apporter des finitions à vos desserts, pièces en chocolat... Pour apporter une touche soignée à vos entremets, pâtisseries, gâteaux en pâte à sucre, pièces en chocolat... Le pistolet pour chocolat est votre allié. Ce pistolet pour chocolat s'utilise avec un compresseur (Ref.CH58P), pouvant délivrer une pression d'air de 1 à 4kg selon la viscosité du mélange chocolat. Pistolet double action, jet rond - Livré avec un godet inox. Compatibles avec nos godets en plastiques : Godet en plastique 120cc disponible (Ref.CH74P) Grand Godet en plastique 200cc disponible (Ref.CH74PA) Vous pouvez utiliser ce pistolet pour chocolat pour pulvériser du beurre de cacao, du mycryo, du chocolat, ou pour le graissage de vos moules. Vous pouvez utiliser notre gamme de colorant Velvet Laques pour donner un effet velours à vos créations. Référence:CH60PI En stock:293 Produits

Le premier ouvrage de l’association «Femmes du Cacao» un voyage aux cœurs de plantation de cacao au Venezuela, une première partie de lecture avec des interviews et ses protagonistes. Un ouvrage pour vous faire découvrir l’autre visage du cacao peu connu, l’histoire des toutes ces mains qui rendent la commercialisation du chocolat possible, mais aussi un plein de gourmandise, avec plus de 30 recettes salées et sucrées, avec la participation des invitées venant de divers horizons. Un livre fait intègrement par Veruska et Grace Pochon, avec les magnifiques photos de Pascal Rabot. Les bénéfices de cet ouvrage permettent le soutien aux actions des formations liées au monde cacaotier au Venezuela, et l’envoi du matériel régulièrement, aux planteurs et producteurs. Un ouvrage bilingue français-espagnol Livre de 150 pages. Référence:BEL47 En stock:6 Produits Langue:Français Et Espagnol

Pour vos fondues à chocolat, cette Petite fontaine chocolat colorée vous permettra de proposer un dessert original et gourmand à vos convives. Une fontaine à chocolat sera du plus bel effet pour vos buffets d'anniversaire ou pour un dessert original à partager. Préparez des morceaux de fruits ou des confiseries, et laissez vos convives les enrober de chocolat ! Simple et efficace, pour petits et grand ! Fontaine chocolat électrique d'une capacité de 2kg env. Bac et colonne en inox. 230V - 50 hZ. Puissance 170 W. Recette de fondue au chocolat : Pour votre fondue nous vous conseillons d'utiliser du chocolat de couverture. Afin d'avoir un chocolat plus fin et plus crémeux, utiliser un chocolat avec une teneur en beurre de cacao supérieur à 39%. Pour une fondue au chocolat originale, proposez des assiettes de noisettes concassées, riz soufflés... pour tremper les fruits après l'enrobage en chocolat, pour ajouter une touche croustillante. Bien nettoyer après chaque usage. Référence:FC20 En stock:55 Produits Dimensions:Ø 210 Mm X H. 420 Mm

Cette Pâte à Sucre Noir est indispensable pour le Cake Design ! Décorez vos gâteaux aux couleurs et thèmes de votre choix, sans limite ! Elle sera votre meilleure alliée pour la réalisation de tous vos décors. La pâte à sucre Déco'Relief est sans huile de palme. Elle reste cependant très souple et simple d'utilisation, vous pouvez obtenir une épaisseur très fine sans que votre pâte à sucre se déchire. Sa facilité d'utilisation permet aux débutants en cake design de pouvoir réaliser de beaux gâteaux en pâte à sucre, qui feront rêver petits et grands ! Vous pouvez utiliser la pâte à sucre pour décorer vos gâteaux, pour toutes les occasions, ou pour réaliser des modelages de personnages, animaux... La seule limite à vos décors sera votre imagination ! Prête à l’emploi, nous vous conseillons le rouleau à pâtisserie en polyéthylène, référence R8007B, moins adhésif, pour étaler les pâtes à sucre.Une fois étalée au rouleau, vous pouvez utiliser cette pâte à sucre Référence:D20.24 En stock:1392 Produits Dimensions:250 G PoidsPrix:0.25

Les Dragées Coeurs argentés intérieur choco seront parfait pour décorer vos préparations, entremets, gâteaux. Idéale pour votre réception, mariage, baptême ou communion. Les Coeurs argentés intérieur choco sont de Fabrication Française et sont composés de Chocolat : 70% de cacao moulé et enrobés d'une très riche palette de sucres colorés. Vendu par flacon de 70 gr et certifiés Cacher et Hallal. Référence:OD216 En stock:38 Produits Couleur:Argenté Dimensions:70 Gr

Le PISTOLET ELECTRIQUE 60 watts de fabrication suisse sont les seuls pistolets agrées contact alimentaire. Le parfait pistolet alimentaire pour la pulvérisation de liquides à faible ou moyenne viscosité, y compris le beurre, l'huile, l'oeuf, la gelée, les marinades et les sauces, etc. Les Boulangers l'aiment pour la facilité de graissage des plaques à pâtisserie. Rapide, économique, précise et approuvé par l'industrie alimentaire; l'alternative à la brosse ou au pistolet alimentaire non conforme à régulation. Utilisés dans les boulangeries, pâtisseries, boucheries, hôtels, hôpitaux, cantines, restaurants, bars, usines alimentaires et restaurants fast food. Avantages: · Pulvérisation optimale des surfaces planes et des objets tels que plaque de cuisson. · L'extension de la buse courbée est idéale pour pulvériser vers le haut, vers le bas ou sur les bords. · Pulvérisation de distribution de matière épaisse à fine est excellente. · Retour sur investissement rapide grâce Référence:CH60K1 En stock:9 Produits Puissance:60 watts Débit:280 g/mn Poids:1,4 kg Dimensions:280g/Mn - 700ml

Epuré et moderne, réalisez des chocolats originaux avec notre Moule Chocolat Noël Duo de Lutins Design, indispensable pour les fêtes de fin d'année et Noël ! Pour réaliser de gourmands chocolats à garnir ou pour décorer vos vitrines. Ce moule chocolat Noël est en 2 parties. A utiliser avec des pinces à chocolat. La base de ce moule chocolat est ouverte. Composé de plastique injecté, sans bisphenol A, a la fois solide et facile d'entretien. Ce moule chocolat professionnel possède des clips de serrage des pieds, pour une meilleure stabilité. La matière de votre moule chocolat Noël apporte de la brillance aux sujets en chocolat tout en facilitant le démoulage des pièces. Sa transparence permet de décorer facilement les décors en relief de celui-ci. Il est préférable d'utiliser du chocolat de couverture afin d'avoir des sujets lisses et brillants. Pour mouler votre chocolat de Noël : Colorer au préalable ou non votre moule. Couler le chocolat de couverture mis au point Référence:DRCP012 En stock:85 Produits Dimensions:25x5x9.5cm & 19.5x7.5cm

Avec le Mycryo Beurre de Cacao en Poudre Barry 550gr le tempérage du chocolat n'aura jamais été aussi facile ! Vos moulages en chocolat seront parfaitement brillants, sans difficulté. Le beurre de cacao Mycryo Barry est une matière grasse noble et unique sous forme de poudre, contenant 100% de beurre de cacao, sa composition est parfaitement naturelle et végétale. Tempérer le chocolat signifie précristalliser le beurre de cacao dans le chocolat. Cela dépend de la température à laquelle le chocolat est travaillé. Si vous faites fondre de manière classique votre chocolat, à env. 40°C, et que vous le laissez refroidir, vous n'obtiendrez pas un résultat brillant. Les facteurs qui jouent un rôle lors du tempérage de votre chocolat sont : durée, température et mouvement. Pour obtenir un chocolat brillant, vous devez utiliser une technique particulière pour amener le chocolat à sa température. Utilisation du Mycryo pour le tempérage du chocolat : Faire fondre votre chocolat à 40-45°C. Référence:CHOCO-36 En stock:193 Produits Dimensions:550gr PoidsPrix:0.55

Les Dragées Coeurs cuivrés intérieur choco seront parfait pour décorer vos préparations, entremets, gâteaux. Idéale pour votre réception, mariage, baptême ou communion. Les Coeurs cuivrés intérieur choco sont de Fabrication Française et sont composés de Chocolat : 70% de cacao moulé et enrobés d'une très riche palette de sucres colorés. Vendu par flacon de 70 gr et certifiés Cacher et Hallal. Référence:OD215 En stock:45 Produits Couleur:Cuivré Dimensions:70 Gr