Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - Château Smith Haut Lafitte - BORDEAUX
Nez
parfum puissant de groseilles rouges chaudes, de mûres cuites au four et de crème de cassis, avec des notes de gâteau aux épices, de roses séchées, de buisson et de mine de crayon, ainsi qu'un souffle de violette confite
Bouche
équilibrée et franche avec un joli équilibre entre la matière, la densité et la fraîcheur. La finale est très longue sur les fruits rouges frais, la réglisse, la cannelle et les notes de fumées
Accord metvin caneton rôti à la broche, alose grillée, oie rôtie
Vinification Le Château Smith Haut Lafitte travaille chaque entité terroir individuellement. La vendange profite des dernières technologies grâce à un éraflage par vibration et le tri optique. La vinification est effectuée en cuves tronconiques en bois. Le vin est ensuite élevé en barriques durant 18 mois (60% neuves)
Œil:rouge intense
Le conseil de l'œnologue:à servir à 16°C
Taux d'alcoolémie:14%
Apogée:2024-2057
Conditionnement:Carton de 6 bouteilles de 75cl
Domaine:Château Smith Haut Lafitte
Appellation:Pessac-Léognan
Millésime:2017
Culture:Biologique
Label:Appellation d'Origine Contrôlée