Produkty dla mięso mięsne (1998)

Sur devis Cailles non vidées avec tête, d’environ 300 grammes. Conditionnées en boîte de 10 ou de 20. Date limite de conservation (DLC) de 14 jours. Informations complémentaires Conditionnements Boîte de 10, Boîte de 20

Boneless Beef Flank On

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Salchichón” hasta de calidad “Extra”. Formato: bolsa 5kg

Il fiocchetto viene ottenuto dal taglio della coscia del maiale. Si differenzia dal più famoso culatello, per essere un salume più magro e dal sapore delicato In questa versione viene cotto con aromi e spezie per un sapore alternativo rispetto a quello tradizionale

Fine entrapment Saumfleisch Fine entrapment Hampe Diaframma Origins:Argentina, Uruguay, Brazil, Australia, Irland and Poland Storage temperatures:Refrigerated -1º/+2º and frozen -18º Species:Bovine Quality:High Quality Beef Shelf life:Refrigerated 120 days / Frozen 18 months Breed:Angus / Hereford Weight per piece:0,30 to 0,60 kg Caliber:No caliber

Pour fabrication de salaison, saucisson, pâté, terrine

COURTIN HERVOUET : votre spécialiste volaille et gibiers situé à Rungis. La société COURTIN HERVOUET propose une gamme exhaustive de volaille, foie gras et gibier.

Fresh Chicken Drumsticks are produced by splitting the whole chicken leg into two joints, carefully cutting through the knuckle to avoid any bone splintering. Chicken Drumsticks are always a winner on a buffet or a BBQ but are a great value as an everyday meal. Fresh Chicken Drumsticks (min. weight 1kg pack).

Fatty duck liver deveined, seasoned and cooked in a water bath terrine (pasteurization). Weight:60g MOQ :500€

Beef rump with cap and tail

Produkt: Gefrorene Hühnerflügel Verpackung: 10 kg Karton Qualität: Eine Note Zertifizierung: HALAL, ISO sowie FSSC Lagerbedingungen: -18 ° C und niedriger Gefriertyp: IWP, IQF Haltbarkeit: 12 Monate MOQ: 27MT (1 * 40 'Container)

Afwisselend vleespakket met 3 kilo varkensvlees, bekijk de website voor de uitgebreide beschrijving van de inhoud.

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STEAK HACHEE GAUFREE Irelande 100% PUR BOEUF 180g Configuration par colis:30 pcs Configuration par palette:80 colis/palette Conservation:-18°C

Solomillo de pechuga de pollo empanado Breaded chicken breast inner fillet Aiguillettes de poulets pannés

Lavorata con sale e spezie, leggermente affumicata con legno di quercia. E’ ottima da saltare in padella per condire la pasta alla carbonara, amatriciana e per ogni condimento per pasta per aggiungere gusto e sapore.

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Rayon frais emballé * Chipolatas nature sans colorant 55g X6 * Chipolatas aux herbes sans colorant 55g X6 * Saucisses sans colorant 125g X4 * Saucisson ail X1 * Jambon cuit supérieur avec couenne * Jambon cuit supérieur découenné * Rôti cuit X4 tranches * Pâté de campagne tranche * Pâté de fois tranche * Poitrine cuite X4 tranches * Poitrine fumaison à l'ancienne Rayon traditionnel * Saucisson ail X5 * Jambon cuit supérieur découenné * Jambon cuit supérieur avec couenne * Rôti cuit * Pâté de campagne en terrine * Poitrine rôtie * Pâté de foie en terrine * 1/2 poitrine cuite * 1/2 poitrine fumaison à l'ancienne

Horemeat est une entreprise d’import export de viandes certifiées basée en Belgique au Marché International Mouscronnois, HOREMEAT vous propose un grand choix de viandes d'exception et de foie gras de qualité. Nous importons de la viande irlandaise en provenance du groupe Dawn Meats et procédons à la découpe et au portionnement pour la filière Horeca. Nos clients finaux sont les grossistes et les restaurateurs. Notre entreprise existe depuis 1997 mais ce n’est qu’en 2005, suite à notre installation au M.I.M. que nous avons pu nous développer vers la fabrication et la distribution en gros et demi-gros en Belgique. Nous sommes très exigeants quant à la saveur et la qualité de nos viandes destinées à la fabrication de brochettes. Nous proposons une grande variété de viandes, notamment des viandes rouges de bœuf, d’agneau, de veau et de porc. Nous vendons également du foie gras. Nos viandes sont certifiées bio et exportées fraîches.

Il prosciutto “5 Jotas” ha un sapore e un aroma incomparabile e durevole. Al taglio rivela un colore uniforme e un consistenza costellata da vari e lucidi filamenti di grasso infiltrato. Stagionatura: 32 - 40 mesi

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Une compote de pomme est une purée de fruits composée de pommes cuites ou fraiches et éventuellement d'un peu de sucre ou de cannelle. En France la compote est un dessert, alors que dans l’Europe du Nord et de l'Est ou l’Amérique, les compotes accompagnent très souvent les viandes. En Belgique et aux PaysBas, il est servi également en accompagnement de plat, en particulier avec le boudin ou avec du poulet.

Vleesbenamingen rund (EN-NL) Namenlijst Rundvee: Baby Top- Kogelbiefstuk Blade Steak(Pot Roast)- Sukadelap Brisket- Borst(spier) Chuck- Schouder/Onderrib Chuck Roast- Stoofvlees (runderlappen, hacheevlees) Chuck tender (petit tender)- Diamanthaas, jodenhaas Club Steak (Ook wel NY Steak of Strip Steak)- Entrecote Delmonico Steak- Ribeye Eye of Round- Achtermuis (Rosbief) Flank Steak/meat- Bavette, Vinkenlap, (gehakt, tartaar) Flat Iron Steak – Sukade Filet Mignon- Ossenhaas (punt van de ossenhaas) Fillet- Ossenhaas, haasbiefstuk Hanger Steak (of Butcher’s Tenderloin)- longhaas Mock Tender- Schoudermuis Prime Rib- Côte de Boeuf Round- Bovenbil Rump Cap- Staartstuk, Picanha Rump Steak- Biefstuk Short Loin- Dunne lende Shoulder Clod- Bloemstuk (Carpaccio) Sirloin- Dikke lende Skirt Steak- Middenrif, Omloop Tenderloin- Ossenhaas Top Round Steak- Kogelbiefstuk

C’est du sel de terre (et non de mer) C’est le sel dont on doit obligatoirement se servir pour faire le jambon de Bayonne IGP. C’est un sel non iodé avec des propriétés différentes du sel de mer.il à un gout légèrement différent et sale 10 fois plus. Donc, en mettre moins. De nombreux restaurants gastronomiques l’utilise pour ses propriétés gustatives. Les viandes sont bien meilleures avec ce sel.

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Typical salame from Puglia "Soppressata" cured meat.