Produkty dla punktowe (1)

Będąc dobrze wyćwiczonym mięśniem, spiczasty koniec ma wysoki stopień tkanki łącznej i najlepiej nadaje się do powolnych, wilgotnych metod gotowania, takich jak duszenie i zapiekanki. Ten kawałek wołowiny jest idealny do szarpania, ponieważ dosłownie rozpada się podczas gotowania.