Dodatki konserwujące żywność - Import eksport

Natamycin E235 (pimaricin) is a food additive, namely an antifungal preservative, which has a broad and effective effect. It not only inhibits the growth of various forms and yeasts, but also inhibits the production of their toxin. Commercial natamycin usually contains 50% of the active substance, such as natamycin 50% in glucose, natamycin 50% in NaCl, natamycin 50% in lactose, natamycin 95%. Natamycin is widely used in dairy products, meat products, beverages, and cheese production. Package type: 0,5 kg plastic jar or 1kg aluminium bag - in carton box. CAS No. 7681-93-8

Glutaminian sodu, znany również jako MSG, jest solą sodową kwasu glutaminowego, jednego z najbardziej rozpowszechnionych aminokwasów. MSG otrzymuje się w wyniku fermentacji skrobi, trzciny cukrowej, buraków cukrowych lub melasy, ale znajduje się również w bulionie z alg, a także w wielu warzywach, serach i grzybach. MSG zawiera pojedynczy aminokwas z kwasu glutaminowego i nie jest uważany za zawartość białka surowego. Jest nierozpuszczalny i niehigroskopijny w zwykłych rozpuszczalnikach organicznych. Dobrze znosi obróbkę, ponieważ nie rozkłada się po ugotowaniu. W obecności cukru zmienia barwę na brązową pod wpływem wysokich temperatur. Zwykle jest dostępny jako monohydrat, biały krystaliczny proszek, bezwonny i rozpuszczalny w wodzie.