Beta-karoten - Import eksport

Spirulina to handlowa nazwa sinic (cyjanobakterii). Jest ciemno-zielonym proszkiem uznawanym za super-food (super żywność). Suszone i rozdrobnione algi najczęściej możemy kupić w postaci tabletek, kapsułek lub proszku. Spirulina jest bardzo bogata w białko – zawartość białka w suchej masie wynosi ok. 70%. Zawiera także witaminy A, B, C, D, E, K i inne. Spirulina jest bogata w magnez i beta-karoten. Stosowana do produkcji kosmetyków, suplementów żywieniowych oraz pokarmów dla glonożernych ryb akwariowych.

Miodowy lub ciemnobrązowy w kolorze olej z czarnuszki jest lekko gorzkawy w smaku i ma intensywny, korzenny zapach. Tłoczony jest na zimno z nasion czarnuszki siewnej (Nigella sativa).Zawiera mnóstwo nienasyconych kwasów Tłuszczowych (NNKT), które pełnią w organizmie wiele ważnych funkcji. Kwas linolowy, którego jest w oleju z czarnuszki aż 55%, jest nienasyconym kwasem tłuszczowym z grupy omega-6, który wywiera pozytywny wpływ na skórę.Kwas oleinowy to jednonienasycony kwas tłuszczowy jest najbardziej powszechnym kwasem typu omega-9. Nie należy do NNKT - organizm człowieka jest w stanie wyprodukować ten kwas z innych kwasów tłuszczowych. Kwas oleinowy pełni rolę ochronną w prewencji miażdżycy i chorób sercowo-naczyniowych.Oprócz NNKT, ziarenka czarnuszki są bogate w wiele cennych substancjami i witaminami. W składzie posiadają przede wszystkim: tymochinon; witamina E i beta-karoten, a także witaminy z grupy B; biotyna - nieoceniona dla skóry i włosów, a także dla prawidłowego funkcjon

Morele są doskonałym źródłem wielu przeciwutleniaczy, w tym beta karotenu oraz witamin A, C i E i potasu. Przeciwutleniacze, w szczególności flawonoidy, pomagają chronić twoje ciało przed stresem oksydacyjnym, który jest związany z wieloma chorobami przewlekłymi, w tym cukrzycą i chorobami serca oraz otyłością.Morele są doskonałym źródłem beta-karotenu, luteiny, zeaksantyny oraz witamin C i E. Beta karoten - który nadaje morelom ich żółto-pomarańczowy kolor - służy jako prekursor witaminy A, co oznacza, że twoje ciało może przekształcić ją w tę witaminę. Te wszystkie składniki odżywcze chronią oczy przed uszkodzeniem.Morele są dobrym źródłem rozpuszczalnego błonnika, który odżywia zdrowe bakterie jelitowe i może poprawiać zdrowie układu trawiennego.Potas wspomaga sygnalizację nerwową, skurcze mięśni i równowagę płynów. Jedzenie pokarmów bogatych w potas, takich jak morele, może pomóc w zapobieganiu nadciśnieniu i zmniejszyć ryzyko udaru mózgu.

Czarnuszkę (Nigella sativa L.) nazywa się również czarnuszką siewną, czarnuszką ogrodową, czarnym sezamem czy czarnym kminem. Jest rośliną całoroczną o niebieskich lub białych kwiatach. Małe, czarne ziarenka czarnuszki są bogactwem naturalnych składników pomagających dbać o organizm. To nie tylko zdrowy, ale również smaczny dodatek do potraw. Można ich używać jako przyprawy do wielu dań, na przykład jako posypka do sałatek i wypieków, a olej z czarnuszki dodawać do różnych potraw lub spożywać bezpośrednio.W ziarenkach czarnuszki znajdziemy takie substancje jak: tymochinon - związek o silnym działaniu antyalergicznym, przeciwutleniającym, przeciwzapalnym, przeciwgrzybiczym oraz zwalczającym bakterie. Roślina jest bogata w zdrowe kwasy tłuszczowe, witaminę E i beta-karoten, a także witaminy z grupy B, biotynę - dla zdrowej skóry i włosów, a także prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz liczne sole mineralne - wapnia, żelaza, potasu, cynku, fosforu i miedzy.