Witaminy i prowitaminy - Import eksport

Witamina C najbardziej znana jest ze swojego pozytywnego wpływu na odporność. Jest również silnym przeciwutleniaczem. Jest to związek naturalnie występujący w przyrodzie, syntezowany przez wszystkie rośliny i większość zwierząt. Do jego źródeł w diecie należą przede wszystkim owoce i warzywa. Człowiek nie jest w stanie same syntetyzować witaminy C, a dodatkowo witamina ta jest rozpuszczalna w wodzie, a co za tym idzie, nie jest magazynowana w organizmie.