Właściciel – szef kuchni Peter De Clercq z restauracji Elckerlijc potrafi grillować jak nikt inny. Słusznie zdobył tytuł ‘Mistrza Świata w Grillowaniu 2003’ z belgijskim zespołem.
W restauracji Elckerlijc serwują ponad 20 ras wołowiny pochodzącej od znakomitego rzeźnika Hendrika Dierendoncka z Sint-Idesbald oraz Van Landschoota z Adegem. Każdy kawałek jest starannie dojrzewany przez dwa do ośmiu ...