... wrażliwość na światło, ciepło i jony metali, łatwo utleniając się. Jako dodatek odżywczy jest szeroko stosowany w różnych wzbogaconych produktach spożywczych, suplementach diety i napojach. Sód Askorbinowy Fosforan jest stabilny, ma doskonałą odporność na utlenianie, może skutecznie wydłużyć trwałość produktów spożywczych, dla różnych konserwowanych, pakowanych produktów spożywczych oraz świeżych produktów mięsnych, jako środek ochrony koloru. Witamina C jest rozpuszczalnym w wodzie sodowym fosforanem wybielającym.
CAS. No:66170-10-3...