Romanzini jest francuskim specjalistą w przygotowywaniu ślimaków w konserwach, muszli i nadziewanych ślimaków… Ślimak to sprawa rodzinna. Romanzini jest wierny gastropodom od 1921 roku: ślimaki w naturalnej postaci, ślimaki w sosie, dania gotowe ze ślimaków, tartaletki ze ślimakami, masło z pietruszką, małże, żaby, ślimaki w naturalnej postaci, przepisy na ślimaki w konserwach, ślimakimrożone...