...Mąka "00", woda, Drożdże Matki (naturalne drożdże z mąki pszennej typu 0 w proszku, drożdże, mąka ze słodowanych zbóż), sól, olej słonecznikowy, oliwa z oliwek, mozzarella, friarielli, kiełbasa.
...Oliwki Gaeta, od pestek włoskie oliwki typu Gaeta, gigantyczne włoskie zielone oliwki, papaccelle (papryki) w wiadrach 5 kg. Scarole, friarielli, bakłażany i karczochy w oleju w słoikach 1 kg, idealne do nadziewania lub jako przystawki.