gum tara

...Guma Tara jest przygotowywana poprzez traktowanie nasion kwasem siarkowym. Istnieje również metoda prażenia, która pomaga oddzielić zarodki od endospermu. Związek ten jest głównie stosowany jako dodatek, który pomaga w zagęszczaniu i stabilizowaniu żywności. Wilgotność: 14-15% Zakres pH: 5.0-7.5 Białko: 3% Skrobia: Nie wykryto...