Hiszpania, Calera De León
Jesteśmy hodowcami czystej rasy świń iberyjskich i wytwórcami szynki Pata Negra Bellota od ponad 25 lat. Jesteśmy małą firmą rodzinną z bardzo ograniczoną produkcją, która jest wytwarzana w sposób całkowicie rzemieślniczy i naturalny, w tradycyjny sposób. Nasze produkty: szynki Pata Negra Bellota, chorizo, kiełbasa, kaszanka, lomo, coppa, panceta... oraz wszystkie typowe produkty tradycyjnej...