monacelle

...Ślimaki Helix Aperta, znane lepiej jako Monacelle, Attuppatelle lub Monzette, to ślimaki wiejskie o muszli w kolorze brązowo/zielonkawym, z charakterystycznym operculum lub "śmietaną" białą oraz wyjątkowo smacznymi i delikatnymi mięsem. Co sprawia, że nasze monacelle są wyjątkowe? Nie pochodzą z intensywnych hodowli Są zbierane w ich naturalnym środowisku, wolne do poruszania się i żywienia się...