oliwka o kalibrze

...Oliwka gordal o smaku anchoa wyróżnia się, między innymi, dużym rozmiarem i mięsistością, której kaliber waha się między 80 a 100. Pochodząca z andaluzyjskich pól, oliwka gordal o smaku anchoa jest największą oliwką, jaką można znaleźć na terytorium Hiszpanii. Ma zielony i lekko złocisty wygląd, a jej tekstura jest twarda, dlatego ta odmiana produkuje mało oliwy.