proszek z owoców yacon

... gruszkę. Yacon nie jest uważany za warzywo, lecz - ze względu na wysoką zawartość cukru - za owoc. Bulwa yacon jest również nazywana "ziemniakiem diabetyka" z powodu swoich właściwości obniżających poziom cukru we krwi. Yacon nadaje się jako substytut cukru. Powody: Yacon ma wysoką zawartość inuliny i oligofruktozy, które należą do tzw. "fruktooligosacharydów", naturalnych substytutów cukru. Ich...