sago palmowe

... oczywiste. Perły sago są jednorodne pod względem kształtu i rozmiaru, dość kruche, a czas ich gotowania jest znacznie krótszy. Oprócz tego, że jest jadalne, sago ma również wiele innych zastosowań: Czasami jest używane w przemyśle tekstylnym; po obróbce sago tkanina staje się znacznie łatwiejsza do obróbki maszynowej. Proces ten nazywa się sizingiem. Sago jest również stosowane jako zagęszczacz w gotowaniu oraz w dziedzinie biomedycznej ze względu na swoją lepką teksturę. Sago składa się niemal wyłącznie z węglowodanów i jest całkowicie pozbawione minerałów lub składników odżywczych.