„Ta spółdzielnia została założona w 1969 roku i składa się z 1800 członków, którzy dostarczają swoje oliwki do przetworzenia na olej, który następnie jest sprzedawany, z roczną średnią produkcją od 6 do 7 milionów kilogramów oleju.
Olej, który jest wydobywany w zakładzie ekstrakcji, występuje w 3 rodzajach: Olej z oliwek extra virgin, Olej z oliwek virgin oraz Olej z oliwek lampante, zawsze pod w...