cukier Demeter

Kryteria certyfikacji Demeter odnoszą się zarówno do uprawy, jak i przetwarzania produktów. Jednym z szczególnie ważnych kryteriów dla cukru Demeter jest rezygnacja z chemicznych, syntetycznych nawozów i środków ochrony roślin. W przeciwieństwie do standardów dyrektywy ekologicznej UE, ta etykieta wymaga również poprawy jakości gleby przy użyciu specjalnych kompostów i oprysków polowych.