Nasiona chia

Chia (Salvia hispanica) to roślina należąca do rodziny jasnotowatych, która jest m.in. bezglutenowa. Chia była uprawiana już tysiące lat temu przez Inków, Azteków i Majów w Ameryce Łacińskiej. Nasiona chia składają się w około 20% z białka, co zapewnia energię i wytrzymałość przy niewielkim obciążeniu organizmu. Nasiona chia są ponadprzeciętnie bogate w przeciwutleniacze, białka, błonnik, witaminy i minerały. Mają najwyższą zawartość omega-3 (około 18%) w ogóle. Nasiona chia są bezglutenowe.