Olej roślinny

Specyfikacja używanego oleju kuchennego Kwasy tłuszczowe wolne:............................. 2,0 % M.i.u (wilgoć i zanieczyszczenia):...... 0,02 % Wartość saponifikacji:...................... 186 Wartość jodowa: ..................................120 Temperatura topnienia (Titre c):.....................13,75" c TFM:.............................................95% Gęstość właściwa @ 25'c:.................0,915 Gęstość (kg/m3)............................920 Temperatura zapłonu według p.-m. (stopień c) ...... 220 Wartość kaloryczna (kj/kg) ................... 36 000 Lepkość kinematyczna (40 stopni c) (mm2/s) Pozostałość węglowa (masa-%) ............. 0,4 Liczba jodowa (g/100g) ................ 110) Zawartość siarki (mg/kg)................18 Właściwości zmienne: Wartość kwasowa (mg KOH)/g).................. 2,0 Stabilność oksydacyjna (110 stopni c) (h) .. 5,0 (min) Zawartość fosforu (mg/kg)...........15 Zawartość popiołu (masa%) ...................0,01 Zawartość wody (masa%) ............... 0,075