Sos holenderski

Jajka Benedyktyńskie nie mogą się obyć bez sosu holenderskiego – sos holenderski, znany również jako sos duński, to emulsja z żółtek jaj, roztopionego masła i odrobiny soku z cytryny. Kiedy masz dozownik do śmietany i nabój do śmietany, możesz szybko przygotować sos holenderski. Najpierw musisz przygotować mieszankę masła, jajek, białego wina, octu i soku z cytryny i umieścić ją w swoim dozowniku do śmietany, który musisz naładować raz wysokiej jakości nabojem do śmietany. Po dodaniu wszystkiego upewnij się, że energicznie wstrząśniesz pojemnikiem około dziesięć razy. 3 jajka 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka musztardy dijon 1/4 łyżeczki soli 1/2 szklanki roztopionego masła