Czerwony sok hibiskusa z ananasem

Bogaty w przeciwutleniacze, dobry sok z czerwonego Bissapu z ananasem zawsze sprawia przyjemność, niezależnie od pory roku, szczególnie w walce z zmęczeniem. Suszone kielichy hibiskusa dobrze przechowują się przez kilka miesięcy, zachowując swój pyszny zapach i smak. Bissap doskonale komponuje się z cytrusami, takimi jak pomarańcza i cytryna, oraz różnymi owocami sezonowymi. Jednak ananas, owoc letni, świetnie łączy się z bissapem. W Senegalu to owoc, który często wykorzystuje się w przepisach, dzięki swojej soczystej i aromatycznej miąższu. Ponadto przepisy są różnorodne, sok z bissapu, znany ze swoich właściwości zdrowotnych, można pić na surowo lub bardziej lub mniej słodki, w zależności od pożądanego stopnia kwasowości. Można również używać stewii, miodu, syropu z agawy, syropu klonowego do słodzenia.