Gorący napój śniadaniowy w Afryce Zachodniej

Przygotowanie naparu z liści kinkeliba każdego ranka lub w miesiącu ramadanie jest powszechną praktyką w większości krajów Sahelu. Bez teiny, herbata o przyjemnym, drzewnym smaku jest bardzo ceniona za swoje właściwości trawienne i tonizujące. Zwykle dodaje się do niej liście mięty, cytrynę, trawę cytrynową oraz różne przyprawy. Ponadto, herbata, którą dzieci uwielbiają! jest przygotowywana w dużych ilościach w garnku i serwowana w domach już na śniadanie, często w towarzystwie mleka. Można ją również pić przez cały dzień, po posiłkach. Na podwieczorek dla dzieci, dobra gorąca kinkeliba z miętą, cynamonem i odrobiną mleka, podawana z małymi ciasteczkami, cieszy się dużym powodzeniem. Znajdź tutaj nasz przepis na Kinkeliba.