Chlorek sodu

Chlorek sodu to nieorganiczny związek chemiczny z grupy chlorków, sól kwasu solnego i sodu. Jest głównym składnikiem soli stołowej, soli kuchennej oraz soli drogowej. Proces technologiczny pozyskiwania soli do blanszowania polega na termicznym zagęszczaniu wody solankowej oraz krystalizacji soli z tej wody. W naturze występuje jako składnik mineralny i tworzy złoża soli kamiennej zwane halitem. Chlorek sodu występuje w postaci drobnego, białego, krystalicznego proszku, który ma charakterystyczny słony zapach i smak. Wykazuje silne właściwości higroskopijne. Produkt oferowany przez Foodcom nie jest genetycznie modyfikowany. Foodcom oferuje również sól do warzenia wysokiej jakości, wolną od substancji przeciwzbrylających.