RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 wersja elektryczna

Cztery piece miksowane zgodne z normą DIN 18866 i kompatybilne z większością procesów gotowania stosowanych w kuchniach profesjonalnych, z selektywnym wykorzystaniem pary i powietrza wymuszonego oddzielnie, sukcesywnie lub w połączeniu. Kapacita > 10 wsadów podłużnych dla akcesoriów GN 1/1 > Standardowe, zdejmowane ramy zawieszone z odstępem 68 mm między poziomami > Szeroki wybór akcesoriów do różnych procesów gotowania, takich jak grillowanie, duszenie czy pieczenie. > Do użytku z akcesoriami GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 Tryb pieca miksowanego: > Gotowanie na parze 30 °C - 130 °C > Powietrze wymuszone 30 °C - 300 °C > Kombinacja pary i powietrza wymuszonego 30 °C– 300 °C ClimaPlus: > Zarządzanie klimatem – Pomiar i regulacja wilgotności > Ustawienie wilgotności co 10 %