Oliwa z oliwek

Drzewo oliwne jest dobrym źródłem pożywienia oraz odporności na choroby roślin. Sok z liści oliwnych, ekstrakt lub proszek są uważane za antybiotyki i leki przeciwwirusowe. Wzmacniają również układ odpornościowy, który chroni organizm przed chorobami i infekcjami, a także łagodzą objawy wirusów przeziębienia, ospy wietrznej i opryszczki. Liście zawierają substancję (kwas tłuszczowy nienasycony), która jest silnym środkiem antybakteryjnym, działającym na wirusy, pasożyty, drożdże i pierwotniaki, ponieważ zapobiega ich wzrostowi. Olej jest również bogaty w żelazo, które wzmacnia organizm. [3] Olej oliwkowy przygotowywany z owoców oliwek poprzez tłoczenie na zimno (nazywany olejem virgin) lub z użyciem rozpuszczalników, leczy nawracające alergie oraz problemy z układem pokarmowym i działa jako łagodny środek przeczyszczający. Leczy również powiększone węzły chłonne, osłabienie, opuchnięte i bolesne stawy, utratę apetytu, opuchnięte zatoki oraz problemy z układem oddechowym, szczególnie astmę. Leczy owrzodzenia skóry, swędzenie, problemy z infekcjami oraz osłabienie mięśni. Grecy używali go do oczyszczania i gojenia ran. Jest to środek antybakteryjny, przeciwgrzybiczy, przeciwpasożytniczy i przeciwwirusowy. Jest przydatny w leczeniu hemoroidów oraz działa jako łagodny środek moczopędny, dlatego używano go do leczenia dny moczanowej, obniżania poziomu cukru we krwi, ciśnienia krwi oraz wzmacniania układu odpornościowego. Jest przydatny w leczeniu chorób wirusowych, tocznia, zapalenia wątroby, AIDS, problemów z prostatą, łuszczycy oraz infekcji pęcherza. W tym celu przygotowuje się ekstrakt. Olej oliwkowy wyróżnia się spośród innych tłuszczów zwierzęcych i roślinnych tym, że jest łatwy do strawienia, ponieważ inne oleje i tłuszcze wymagają kilku procesów trawiennych, zanim organizm będzie mógł je wchłonąć, ponieważ tłuszcze, które zawiera, są podobne do tłuszczów występujących w mleku matki, co oznacza, że są łatwe do wchłonięcia, co czyni go pożytecznym pokarmem dla dzieci i osób starszych. 85% tłuszczów w nim zawartych jest korzystnych dla serca i pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Zawiera dużą ilość witaminy D, a także ważne substancje, które przyczyniają się do wzmocnienia nerwów, oraz zawiera przeciwutleniacze, które pomagają w rozkładaniu szkodliwych cząsteczek gromadzących się w organizmie, co pomaga w utrzymaniu zdrowia. Olej oliwkowy zawiera kwas oleinowy i palmitynowy oraz przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, witamina E i karoten, które są związkami regulującymi poziom cukru we krwi. Olej oliwkowy spowalnia również trawienie w żołądku, co pomaga spowolnić wzrost poziomu cukru. Zawiera również związek oleuropein i oleocanthal oraz hydroksytyrozol, który zapobiega agregacji płytek krwi, a także kwas kawowy, który stymuluje układ nerwowy.