Helix Aspersa - Muller - Maxima (Ślimaki)

Helix Aspersa Muller waży około 7/10 g i ma średnicę muszli wynoszącą około 20-30 mm, składającą się z 4-5 spiral. Helix Aspersa Maxima (Escargots) wyróżnia się szczególnymi wymiarami: od 16 do 20 g. Staranna selekcja reproduktorów pozwoliła uzyskać cenną ślimaka, o dużym wpływie wizualnym i znacznie docenianą w gastronomii. Ślimaki są żywe, suche i pozbawione wilgoci, już oczyszczone i gotowe do gotowania. Są pakowane w tacki (0,500 g) lub siatki (od 1 kg do 5 kg). W każdej paczce znajduje się etykieta przygotowana zgodnie z obowiązującymi przepisami.