To jadalne zboże zrobione w 100% z pszenicy durum.
Rozmiar ziarna wynosi 3-4,5 mm. (Produkt niegotowany)
Jest jednym z najważniejszych źródeł żywności na świecie.
Jest bardzo bogate w składniki odżywcze, takie jak witamina B1, magnez, żelazo, białko i błonnik.
Nie zawiera cholesterolu.
Nie pochłania promieniowania i jest odporne na promieniowanie.