Kwas taninowy to specyficzny rodzaj polifenolu, który można izolować tylko z drzew galasowych, strąków tary i liści sumaka sycylijskiego. Najczęstszym zastosowaniem kwasu taninowego jest dodatek do żywności, aby nadać jej pożądany kolor i smak, ale ponadto wykazuje różne aktywności biologiczne, takie jak:
Cat. Nr:NST-10-143
CAS:1401-55-4
Czystość:98% (HPLC)
Wzór chemiczny:C76H52O46
Masa cząsteczkowa:1701,19