Doskonałość Clos des Menuts - Saint Emilion Grand Cru - Rodzina Rivière

CEPAGE : 85% Merlot; 10% Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc CULTURE ET ÉLEVAGE : Uprawa zrównoważona, ręczne usuwanie liści, zielone zbiory. Winifikacja w zbiornikach betonowych z regulacją temperatury. Fermentacja malolaktyczna w beczkach dębowych. Starzenie w nowych beczkach. LABEL HVE 3 2018 : J SUCKLING : 92-93/100 „Serce dojrzałych owoców, zawsze świeże i liniowe. Średnio pełne z mocnymi i jedwabistymi taninami. 2016 : WINE ENTHUSIAST : 93/100 „Pochodzący z najstarszych winorośli w tej winnicy, to wino dojrzałe i skoncentrowane. Starzone przez 18 miesięcy w beczce, rozwinęło potężny charakter grillowany i przyprawowy, który wciąż dominuje dzisiaj. Ale z mocnym owocowym smakiem i kwasowością, rozwinie się w imponujące wino.” J. SUCKLING : 93-94/100 : „To wspaniałe wino z nutami czekolady i czarnych jagód. Średnia budowa i owocowość. To fantastyczne!” 2015 : WINE ENTHUSIAST 92/100 2014 : J. SUCKLING : 93/100 2012 : J. SUCKLING : 91/100 Właściciele: Jean Pierre & Philippe Rivière Konsultant: Stéphane Derenoncourt Lokalizacja: Położone w gminie Saint Emilion Powierzchnia: 4 Ha Gleba: gliniasto-wapienna