Winifikacja
Kultura raisonnée, ręczne usuwanie liści, zbiór zielony. Winifikacja w zbiornikach inox z regulacją temperatury. Maceracja przez 15-20 dni w zbiorniku. Starzenie w nowych beczkach (100%) przez 12 miesięcy.
2016: Méd d’Or G & G 2019 / WINE ENTHUSIAST 90/100
„Własność rodziny Rivière, to wino nosi imię właściciela zamku z XVI wieku. Wykonane w 90% z merlota, jego hojne aromaty czerwonych owoców są pełne okrągłości.”
JAMES SUCKLING 90/100
„Błyszczące i atrakcyjne maliny z nutami grafitu i kamienia. Usta mają eleganckie czerwono-sliwkowe jądro z dobrze wyważonymi taninami.”
2015: WINE ENTHUSIAST 90/100
„To wino starzone w beczkach jest cuvée doskonałości tej posiadłości. Drewno wciąż dominuje w tym młodym winie, chociaż obecne są również liczne owoce czarne. Drewno, w miarę jak się wkomponuje, wzbogaci to dojrzałe wino, uwydatniając jego solidną strukturę.
Właściciele: Michele & Philippe Riviere
Lokalizacja: w wiosce Sainte-Terre, na południe od jurysdykcji Saint-Emilion
Powierzchnia: 2 Ha
Gleba: gliniasto-piaszczysta