MARQUÉS DE CÁCERES

Enrique Forner założył w 1970 roku Marqués de Cáceres, Unión Vitivinícola, S.A., historyczne połączenie między przedsiębiorczą rodziną zajmującą się winem a najlepszymi terroirami i winnicami Rioja Alta. Winiarnia znajduje się w Cenicero, 20 kilometrów od Logroño, w centrum hiszpańskiej podregionu Rioja Alta. Została założona w 1970 roku przez Enrique Fornera (1925-2011), który przez długi czas mieszkał we Francji i był właścicielem Château de Camensac wraz z bratem oraz Château Larose-Trintaudon do 1986 roku. Słynny profesor Émile Peynaud (1912-2004) pełnił rolę doradcy przy budowie posiadłości. Szlachetny przyjaciel właściciela Juan Noguera, Marqués de Cáceres, pozwolił na użycie prestiżowej nazwy. Winiarnia jest uważana za pioniera renesansu Rioja od lat 70. Stworzono nową szkołę winiarstwa, mającą na celu pełne wyrażenie charakteru każdej działki winnic, szczególnie starych.... Wybrano najlepsze winnice w regionie, aby uzyskać winogrona najwyższej jakości dzięki najlepszej gospodarce winiarskiej tych znacznych winnic (ponad 1000 ha). Dostępnych jest ponad 30 000 beczek do starzenia. Dwa zespoły enologów zajmują się winifikacją. Wina czerwone są bardziej owocowe i mają mniejsze odczucie dębu niż zazwyczaj w Rioja. Flagowy produkt "Gaudium" składa się z Tempranillo (95%) i Graciano (5%).