Procesy Kapsułkowania Zgodnie z Technologią Emulsji/Stabilizacji

Kapsułkowanie za pomocą technologii emulsji i stabilizacji to proces, który wykorzystujemy w przemyśle. Technologia stosowana w MCT to proces mikroenkapsulacji membranowej, znany również jako „coreshell”. Ta technologia produkuje emulsje składające się z kropelek o różnych rozmiarach, które wytworzą mikrokapsułki o tej samej wielkości i będą miały różne cechy w zależności od ich średnicy. Ta rozkład granulometryczny odegra ważną rolę w stabilności i skuteczności obecnych mikropartykuli, takich jak suszenie przez rozpylanie. Ta stabilność, ale także rozmiar kropelek oraz stosunek między olejem a wodą będą ważnymi czynnikami podczas procesu kapsułkowania w zależności od emulsji/stabilizacji. Cząstki podczas emulsji/stabilizacji mają rozmiar od 1µm do 50µm.