IcePeach to fuzja różnych odmian brzoskwiń. Główną cechą, jej off-white kolor, pochodzi od starożytnej koreańskiej odmiany o nazwie Yume Yong, podczas gdy jej kaliber i doskonały smak pochodzą z odmian śródziemnomorskich.
IcePeach ma typowy okrągły kształt. Kolor skórki jest jasny żółty i staje się off-white, gdy owoc dojrzewa. Skórka jest gładka.
IcePeach słynie z doskonałego, słodkiego smaku spowodowanego wysokim poziomem cukru, niską kwasowością i chrupiącą teksturą. To cechy, których większość europejskich konsumentów szuka przy zakupie brzoskwiń.
IcePeach jest bardzo odporny na choroby, co czyni go odpowiednim do upraw ekologicznych. To bardzo wydajna odmiana, z owocami łatwymi do transportu.
Zgodnie z najnowszymi badaniami, owoce mogą pozostawać dojrzałe na drzewie przez nawet 25 dni, bez jakiejkolwiek utraty smaku czy jakości. Dodatkowo, całe drzewo można zbierać jednocześnie, ponieważ wszystkie owoce dojrzewają w tym samym czasie.
GATUNEK: BRZOSKWINIA
Okres dojrzewania - Czas zbiorów: Połowa lipca