Kompaktowa Frytkownica Próżniowa - Frytkownica została zaprojektowana specjalnie dla segmentu HoReCa

Dostępny w magazynie! MULTIVAR PROFI jest przeznaczony do smażenia próżniowego półproduktów w oleju z ich późniejszym usunięciem z produktu. Dostępny w rozmiarach S, L, XL. Frytkownica jest przeznaczona do: • smażenia • smażenia głębokiego w próżni • mieszania / mieszania (przy zakupie specjalnego urządzenia do mieszania) Zalety: • Prosta i łatwa w obsłudze • Możliwość regulacji i ustawienia temperatury, próżni, włączania / wyłączania oraz prędkości obrotowej mieszadła / kosza, nachylenia urządzenia, czasu przetwarzania. • Specjalna nachylona konstrukcja zbiornika roboczego • Specjalny kosz - wirówka, która skutecznie i szybko usuwa nadmiar oleju z produktu. • Przetwarzanie w próżni usuwa puste przestrzenie powietrzne z produktu Dane techniczne: • Pojemność kosza, l 9 • Maksymalne obciążenie kosza, kg 2 • Pojemność cieczy roboczej, l 7.5 • Zainstalowana moc grzewcza, kW 6 • Ciśnienie próżni, (maks) Bar -0.8 • Maksymalna temperatura grzania, ⁰C 130 • Wymiary (H ** / L / W), mm 675/940/656 • Materiał * AISI304